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Recette de la polenta.La polenta, préparée à base de maïs, peut être utilisée de multiple façons. Elle servira tantôt d'accompagnement, tantôt de base à "toast", ... |
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Ingrédients pour 4 personnes
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Préparation de la polenta
- Versez la semoule de maïs en pluie dans 2 litres d’eau bouillante et cuisez-la une demi-heure en remuant.
- Ajoutez alors le beurre, le parmesan râpé, et un peu de sel.
- Amalgamez ces derniers ingrédients à la polenta.
- Etalez la polenta sur une planche pour qu’elle ai une épaisseur de 2 cm et laissez-la refroidir.
- Coupez des tranches dans la polenta froide et faites-les sauter au beurre.
Et en néérlandais / in het Nederlands : Italiaanse recepten.... Zin in een pizza uit Italie ?
