La Saint-Valentin - traditions, restaurants & cadeaux

Restaurants recommandés : En détails sur LaBonneTable.be : Menus de la Saint-Valentin au restaurant   Voyages de dernières minutes pour la Saint-Valentin au départ de Paris Voyages de dernières minutes pour la Saint-Valentin au départ de Bruxelles

Recettes pour la Saint-Valentin :

• Cœurs de foie gras aux fruits rouges
• Cailles au gingembre
• Philtre d'amour guatémaltèque
• Langoustines au chocolat
• Lapin au chocolat à la catalane
• Bananes au chocolat
• Baisers au chocolat
• Poires Grand-Duc

Faites un gâteau pour la Saint Valentin

• Le petit gâteau au chocolat (facile)
• Le soleil noir (complexe)
• Un truc pour réaliser un gâteau en forme de coeur, sans un moule de cette forme

Voir aussi : Restaurants recommandés

L'amour rend aveugle…et pourtant…

Beaucoup de rites associés à la St-Valentin sont disparus. L'origine de la St-Valentin semblerait remonter à l'Antiquité. Au IIIème siècle après Jésus-Christ, Valentin était un prêtre romain sous le règne de l'Empereur Claude II, surnommé Claude le Cruel.

A cette époque, Rome était engagée dans des campagnes militaires sanglantes et impopulaires. L'Empereur Claude II avait des difficultés à recruter des soldats pour rejoindre ses légions. Il décida alors d'interdire le mariage pensant que la raison pour laquelle les romains refusaient de combattre était leur attachement à leurs femmes et foyers respectifs.

Malgré les ordres de l'Empereur, St-Valentin continua à célébrer des mariages. Jusqu'au jour où l'Empereur apprit l'existence de ces mariages secrets et fit emprisonner Valentin.

Valentin ne perdit pas son temps néanmoins. Pendant son séjour en prison, il fit la connaissance de la fille aveugle du geôlier et, dit-on, il lui redonna la vue. Valentin quant à lui, perdit la vie, décapité par après. Avant son départ, il adressa à la jeune femme une lettre signée " Ton Valentin ".

Plusieurs siècles après, une fois l'Empire romain déchu, Valentin fut canonisé en l'honneur de son sacrifice pour l'amour et rentra dans l'histoire de toutes nos romances.

La légende ne dit pas c'est pour cela qu'on dit du jeune homme passionné qu'il perd la tête !

Une autre origine de la St-Valentin remonte au Moyen-Age. A cette époque, une croyance se répandit en France et en Angleterre selon laquelle la saison des amours chez les oiseaux débutait le 14 février et que, prenant exemple sur eux, les hommes trouvèrent ce jour propice à la déclaration d'amour.

Il l'emmena dans un palais reculé où il lui rendait visite chaque nuit, sans qu'elle puisse le reconnaître. Une nuit, elle alluma une lampe pour le voir pendant son sommeil. Cupidon l'abandonna pour lui avoir désobéi, et la belle Psyché se mit à errer misérablement à sa recherche. Après bien des déboires, elle retrouva Cupidon et fut rendue immortelle par Jupiter, roi des dieux.
D'autres récits disent que Cupidon était un gamin facétieux qui blessait les dieux et les hommes avec ses flèches au pouvoir de rendre amoureux.

Aujourd'hui, Cupidon est représenté dans l'art sous la forme d'un enfant nu et ailé, ayant souvent les yeux bandés et portant un arc et un carquois rempli de flèches.

Alors, amis amoureux comblés ou bientôt enchantés, bonne St-Valentin à tous et rendez-vous l'année prochaine pour nous dévoiler vos plus belles recettes d'amour…