Le Grand Dossier de Noël
Les cougnous et les trairies à Andenne

LE COUGNOU : A ANDENNE, on prépare les TRAIRIES.

Les trairies sont un jeu de cartes typique d'Andenne. Le cougnou sert d’enjeu à cette partie de cartes que les Andennais ne rateraient sous aucun prétexte.

Cette tradition locale se joue essentiellement dans les tavernes et boulangeries de la ville. L'apparition des trairies date d'il y a bien longtemps. Elle commence cependant à se répandre dans les villages avoisinants.

Dès la fin de minuit, les fêtards se dirigent vers les tavernes et boulangeries de la "cité des Oursons" pour participer à ce jeu.

La règle du jeu

Pour ce faire, on a besoin d'un jeu de 32 cartes, de 10 participants et de 5 cougnous de grandeur décroissante (c'est cela que l'on appelle la "trairie").

En wallon, le plus gros s'appelle Li Prumi (le premier), le second Li Deuzin-me, le troisième Li Trwèzin-me puis le quatrième Li Quatrin-me et le cinquième Li Troye, qui est le plus petit.

Les règles du jeu sont très simples et moyennant une petite participation aux frais, tout le monde est le bienvenu !

Le premier participant bat les cartes, le second coupe et le troisième distribue une carte à chaque joueur et une fois les dix personnes de la table servis, retourne la carte suivante du paquet. Le joueur qui a la carte la plus haute dans la couleur retournée remporte le plus gros cougnou. Fin du premier volet. Et puis, ainsi de suite jusqu'à ce que les cougnous aient tous été distribués.

C'est donc un jeu de pur hasard et les joueurs peuvent recommencer autant de fois qu'ils le souhaitent …

Le cougnou : tout un rite à Andennes, avec les TRAIRIES

Les origines du cougnou

La recette traditionelle du Cougnou

Une deuxième recette familiale de cougnolle

Découvrir les trairies sur www.andenne.be

 

Envoyez ce dossier à un ou des amis 

Ceci vous intéressera aussi :

Le grand dossier de Noël

Noël à travers le monde

Noël en Italie

Noël en Angleterre

Noël en Suède

 

• Intervenez sur le forum

Voir aussi :

LaBonneTable.be - Les Restaurants de Belgique

LaBonneTable.be est le guide critique gastronomique restaurants de Belgique édité par LaBonneCuisine.be , le site de référence de 150.000 à 450.000 gourmets belges chaque mois (statistiques vérifiables).

Visitez LaBonneTable.be - Restaurants de Belgique - restaurant hainaut - restaurant bruxelles - restaurant brabant wallon - restaurant italien brabant - restaurants italiens

Vous êtes Restaurateur - Fidélisez de nouveaux clients grâce LaBonneTable.be