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La chasse en Belgique : saisons de la chasse, recettes de gibiers,..

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Le droit de chasse

Que vous soyez pour ou contre, la chasse est autorisée, mais à certaines conditions. Pour pouvoir chasser en Région Wallonne, deux types de documents seront délivrés:

Pour pouvoir chasser en Flandres, trois types de documents seront délivrés :

Pour l'obtention d'un permis de chasse, il faudra suivre une formation théorique et pratique.

Dates de chasse

Chaque année, aux alentours du mois de juillet, le Moniteur belge publie officiellement les dates d'ouverture et de clôture de la chasse pour chaque espèce de gibier pouvant être abattu dans notre pays. Elles diffèrent pour les Flandres et pour la Wallonnie.

Le braconnage

Bien que le braconnage soit formellement interdit, nombreuses personnes dérogent encore aux lois. Il existe deux formes de braconnage:

  1. Le braconnage industriel qui représente un marché très rentable. Les braconniers sont regroupés en filières organisées. Possédant leurs ateliers de découpe clandestins où règnent des conditions d'hygiène déplorables,
    ils utilisent des pratiques mafieuses telles que manœuvres d'intimidations et représailles. Et ce, tant en bandes rivales que vis à vis des agents des forêts.
    Ils opèrent la nuit à l'aide de bacs à lumière à partir de puissants véhicules,
    tirant sur toutes les bêtes sans distinction !
    En outre, ce braconnage industriel engendre d'autres délits comme le recel, le blanchiment d'argent, et diverses fraudes.

  2. Le braconnage classique pratiqué par des chasseurs qui:

Notons enfin qu'une réglementation stricte et bien plus étendue est en vigueur dans l'ensemble du Royaume de Belgique. Certaines espèces font aussi, l'objet d'interdiction de chasse telles l'alouette, l'ortolan, la génilotte, la grouse, la grive et le coq des bruyères.

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