Les blinis - accompagnement du caviar et autres délices

Blinis - recettes

Les blinis sont des petites crêpes qui conviennent tout aussi bien pour préparer des zakouskis que de petites préparations chaudes.

Ingrédients pour 6 personnes

  • 100 gr de farine de froment
  • 250 gr de farine de sarrazin
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 œufs
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Mélangez les deux farines et la levure.
  • Incorporez les œufs et la pincée de sel.
  • Ajoutez un peu d’eau tiède pour obtenir une pâte épaisse.
  • Laissez reposez pendant 2 heures.

 

A propos du caviar:

Comment déguster le caviar ?

Variétés et qualités de caviar

Recettes à base de caviar

Recettes de blinis

Petite histoire du caviar

 

Faites cuire à la poêle en prenant soin de graisser un peu la poêle pour éviter que les blinis n’attachent.

Variante de recette de blinis

Ingrédients pour 6 à 8 blinis

Préparation des blinis

Faites cuire les blinis dans une poêle chaude légèrement graissée.

recette blinis

Recettes à base de caviar

Conseil sur le Caviar

conseil caviar

 

 




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