Recette des pennes à la vodka Sortons un peu de la classicité avec cette recette de pennes où la vodka fait son apparition. A consommer avec...

Ingrédients pour 4 personnes

• 320 gr. de pennes
• ½ oignon
• 1 noix de beurre
• 1 verre et demi de coulis de tomate
• 3 cuillers à soupe de crème aigre
• 3 à 4 cuillers à soupe de vodka
• 4 cornichons aigres-doux
• du sel, poivron,
• un peu de persil

Préparation des pennes à la vodka

• Dans une poêle, fait revenir l’oignon dans le beurre.
• Otez-le et ajoutez le coulis de tomate quand il est doré.
• Salez, poivrez et fait cuire à feu doux pendant 5 minutes.
• Ajoutez la vodka et laissez pendant 5 minutes sur le feu en saupoudrant de persil.
• Ajoutez la crème, mélangez et éteignez.

Quand vous aurez égoutté les pâtes, jetez–les dans la sauce et préparez les assiettes en garnissant au centre d’un cornichon coupé en rondelles sur de la crème.

 

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