24 rauwe mosselen (groot kaliber)

serranoham

knoflook, geperst

peterselie, fijngeknipt

zout en peper

Haal de mosselen uit hun schelp. Bestrooi ze met knoflook, peterselie, zout en peper.

Omwikkel ze met een stukje serranoham. Steek ze op houten prikkers.

Zet ze ± 1 min op de barbecue of onder de grill.