Grootmoeders éénpansgerecht

dikgesneden gezouten spek

pijpajuintjes, fijngesneden

aardappelen, geschild, in blokjes

groenten: vb wortelen, erwten, boontjes.....

laurierblad, tijm, peper, muskaatnoot

water

Snij het spek in stukjes van ± 3 cm en laat bruinbakken in tefalpan (zonder vetstof). Aardappelblokjes, groenten, pijpajuintjes en kruiden bijvoegen. Roer om.

Water toevoegen zodat de groenten half onderstaan. Deksel op de pan en laten garen tot aardappelen en groenten mals zijn ( ± 30 min). De saus eventueel binden met sausbinder.

Tip

Neem een gelijke hoeveelheid aan groenten en aardappelen.