Wachthapje voor 4 personen

1 liter gele paprikasoep (zie soepen)

2 dl room

peterselie, fijngeknipt

zout

Klop de room lichtjes op met een snuifje zout. Warm de gele-paprikasoep op en verdeel over 4 thee-glazen. De room bovenop de soep serveren zoals een cappuccino. Bestrooi met een weinig peterselie. Kan ook met garnalensoep, pompoensoep, wortelsoep, paprikasoep.....