Enkele van de meer dan 600 pastasoorten
	Agnolotti	Anelli lisci	Annelli rigati
Armelette	Avemarie	Ballerine	Bavette
Bucatini	Campanelle	Cannelloni	Canneroni
Cappelli d'angelo	Cappelletti	Caramelle	Casereccia
Castellane	Cavatappi	Cavatelli	Cellentani
Chifferi	Chitarra	Conchiglie	Conchigliette
Conchiglioni	Creste	Cubetti	Dischi volanti
Ditalini	Ditaloni	Eliche	Elicoidali
Fagiolini	Fagottini	Farfalle	Farfalle rotonde
Festonati	Fettucce	Fettucine	Fillini
Fresine	Fusilli	Garganelli	Gemelli
Genovesini	Ghiottole	Gigli	Gnocchi di patate
Gnocchi sardi	Gomiti	Gramigna	Lasagne
Linguine	Lumache	Lumaconi	Maccheroncini
Maccheroni rigati	Mafalde	Maltagliati	Mezze maniche
Mezze penne	Mezzelune	Mezzi cocci	Mille righe
Nidi cappellini	Ondine	Orecchiette	Paglia e fieno
Panzerrotto	Pappardelle	Penne lisce	Penne
Pepe bucato	Perciati	Perline	Piombi
Pipe	Quadrucci	Racchette	Radiatori
Ravioli	Regina	Reginette	Rigatoni
Rocchetti	Ruote	Sedani	Sigarette
Spaghetti	Stellette	Strozzapreti	Tagliatelle
Tagliolini	Tofe	Tortellini	Tortiglione
Trenette	Tripoline	Trofie	Trottole
Truciolo	Tubetti	Tufoli	Vermicelli
Zitellini	Ziti  tagliati	Zitoni	Zitoni tagliati