|
Meimaand en Lievevrouwebedstro: een onafscheidelijk duo !
Ook zin om met een origineel aperitiefje uit de hoek te komen? Met
Lievevrouwebedstro dat nu weelderig staat te bloeien zal het zeker
lukken. De befaamde Maitrank heeft haar bestaan nl. aan
Lievevrouwebedstro te danken. Terug in de tijd bij de Germaanse
volkeren vinden we het drankje al terug, gemaakt in de maand mei
werd het in overvloed gedronken. Zo dachten de Germanen hun
lichaam opnieuw kracht te geven, dit een héél jaar lang. Het
Lievevrouwebedstro genoot ook faam als middel tegen boze geesten,
zelfs tot in de wiegjes van baby’s werd het plantje gelegd om ze
zo te behoeden voor tovenarij. In legendes werd zelfs gezegd dat het
Lievevrouwebedstro als stro in de kribbe van het kindje Jezus lag.
De blaadjes en bloempjes worden ook gedroogd in kruidenkussentjes
gebruikt omwille van de specifieke geur. Ze verdrijven insecten en
geven ons linnengoed een aangename geur, deze is wel minder
uitgesproken als bij lavendel.
Ook als weervoorspeller was dit kruid populair nl. wanneer er regen
op komst was ging het veel sterker geuren, vooral in oma’s
linnenkast was dit perfect waarneembaar.
De plant
Lievevrouwebedstro is een winterharde (meerjarige-grondbedekkende)
vaste plant behorende tot de familie van de “Sterbladigen”
(Rubiaceae) met witte, stervormige bloemen en smalle groene bladeren
in kransen van 6 of 8, wordt ongeveer 15 tot 20 cm groot. Zéér
aromatisch, geurt het enkel na afsnijden en drogen. Bloeit in de
vroege zomer, van maart tot juni. Zorg voor een schaduwrijke plaats
(kruipend bosplantje), het is tevens een goede bodembedekker in de
borders.
Opkweek
Het plantje wordt op een schaduwrijk plaatsje gezaaid in de late
zomer, echter wel uitdunnen. Het langzaam kiemende plantje zal snel
weelderig groeien dankzij de wortelscheuten die men ook kan scheuren
en daarna uitplanten.
MAITRANK
Wat hebben we nodig?
Een fles witte wijn (Moezel, Elzas)
Suiker
Citroen
Eventueel een glas cognac
Hoe bereiden we ons drankje?
De in bloei staande plant wordt afgesneden en gedroogd Een handvol
van deze gedroogde plant wordt met de fles witte wijn overgoten,
suiker toevoegen naar smaak. Dit mengsel één nacht laten rusten in
een kelder of op een andere koele plaats. Daarna zeven en citroen
toevoegen.
Wil men het aperitief wat pittiger dan kan men een geutje cognac
toevoegen.
Opgelet: ijskoud opdienen.
Geneeskrachtige eigenschappen
In de kruidengeneeskunde was en is dit kruid zéér populair, bij
bloedsomloopstoornissen en tegen trombose. Thee van
Lievevrouwebedstro helpt bij maagpijn, tegen slapeloosheid en
stress, dit door het kalmerende effect is het zelfs een uitstekend
slaapmiddel. Verder is het bloedzuiverend en galafdrijvend, het kan
zelfs helpen tegen voorjaarsmoeheid.
Lukt het niet om te stoppen met roken, probeer dan kruidentabak met
als hoofdbestanddeel, Lievevrouwebedstro, een prima hulpmiddel.
Nog een kleine tip voor een originele uitstap
In Aarlen vinden eind mei – begin juni de Maitrankfeesten plaats.
Een mooie stoet met folkloristische dansen, samen met een
inwijdingsplechtigheid bij het Broederschap van de Maitrank zorgen
ervoor dat het aangenaam vertoeven is in deze stad. Uw smaakpapillen
worden er uitstekend verwend met de befaamde Maitrank.
Met een lekker aperitiefje “Maitrank” in mijn bereik, rest er
me nu niets anders meer dan al de lezers gezondheid toe te wensen.
|
