Apéritifs

Pineau des Charentes Bio.
Doré ou rubis
Ce pineau a bonifié 4 ans en fût de chêne
Domaine Rousteau

Porto rouge Tawny "5ans" ou blanc  
Mackenzie

Les Bulles   

Crémant de Bordeaux Brut
Façon Champenoise
Fruits blancs et fleurs d'acacias, fraîcheur et notes grilliées et épicées.
Château Majoureau

Crémant de Bordeaux Brut
Elevé de façon Champenoise
Très belle finesse aromatique et finale d'une excellente tenue.
Château de Bonhoste

Crémant de Bordeaux Brut Rosé
Elevé de façon Champenoise (merlot + cabernet franc)
Souplesse- finesse - rondeur et du corp.
Château de Bonhoste

Crémant d'Alsace Brut & Rosé
Elevé de façon Champenoise
Saveur, élégance et bouquet.
BRUT: Médaille d'or concours des vins d'alsace 2010 à Colmar
Domaine Moellinger

Champagne Grande Réserve Brut
Entièrement élaboré à la propriété familiale
Domaine Janick Savoye

Les Blancs

Edelzwicker 100CL  
Jaune pâle à reflet vert, fruité, léger et gouleyant
Domaine Moellinger

Pinot Blanc 100CL   
Nerveux, élégant, frais, rond et agéablement fruité
Domaine Moellinger

2009 Riesling Grand Cru Steingrubler
Sec, nerveux, merveilleusement fruité ,ample, élégant et distingué
Domaine Moellinger

2009 Riesling Sélection
Sec, mineral avec des notes citronnées
Domaine Moellinger

2009 Pinot Gris  
Fin, corsé, épicé et charnu. Sec avec une nuance de moelleux
Domaine Moellinger

2009 Pinot Gris Grand Cru "Hengst"
Robe d'or, généreux, moelleux , chaud et corsé
Domaine Moellinger

2009 Gewurztraminer "Séléction"
Floral, saveur délicate, bouquet plein délégance, épicé et riche
Domaine Moellinger

2009 Gewurztraminer Grand Cru "Hengst"
Couleur d'or, floral, ample , riche, souple et gras
Domaine Moellinger

2010 Côtes de Gascogne sec:
Cépages: Colombard et gros menseng
Fin, élégant, fruité, fraicheur, nervosité et avec une bonne longeur
Médaille d'or au Concours General de Paris en fevier 2011
Domaine de Miselle

2010 Montravel "subtilité" sec:
Cépages: Sémillon -muscadelle (20%), Sauvignon (80%)
Vif, fruits exotiques, souple , rafraîchissant tout en étant très sec -simply excellent

2008 Muscadet de Sèvre et Maine sur lie (épuisé)
100% muscadet (= melon de bourgogne)
Frais et vif, arômes floraux et fruités, parfum minéral.
Domaine de la Loge

2010 Valencay Blanc
90% sauvignon + chardonnay 10%
Intensité d'agrumes avec des senteurs d'acacias, souple pamplemousse et citron en finale
Médaille d'argent du concours agricole de paris pour le millésime 2010
Domaine Jean Francois Roy

2009/10 Menetou-Salon
100% sauvignon - fruit-finesse-élégance et souplesse -similaire au Sancerre
Domaine Jean Teiller

2008 Bourgogne Chardonnay (épuisé)
100% chardonnay
Château de la Charrière

2006 Macon Burgy
100% chardonnay, Gras et finesse, mirabelle en fin de bouche
Domaine de Chervin

2007 Viré Clessé "En Chatelaine"
100% chardonnay,attaque ontueuse,riche.Concentration et puissance. Floral (violette), finale minérale et fraiche
Domaine de Chervin

2010 Bordeaux Blanc Sec
Dans son attrayante bouteille bleue, ce vin dégage des arômes d´agrumes, sa bouche est marquée de fraîcheur
Château de Bonhoste

2009 Entre-Deux-Mers (épuisé)
Délicieusement parfumé, vif et fondant en bouche
Château Vignol
** Coup de coeur du guide Hachette 2009

2010 Côtes de Bordeaux -Saint Macaire Blanc Sec
Fruits blanc, suave et frais
Château Majoureau

2008 Graves de Vayres
délicatement parfumé, fruité, chaleureux, aromatique et typé, belle longueur en finale
Château Beaumard
** Coup de coeur du guide Hachette 2009

2009 Bordeaux Blanc Sec Prestige
Sec, charme, souplesse et fruité - En barrique sur lies pendant 6 mois
médaille de bronze au concours 2010 vignerons indépendants de France
Château de Bonhoste

2008 HYPPOS Côtes de Bordeaux Saint Macaire Blanc Sec
Cuvée fût de chêne
Rondeur, souplesse et grande finesse, fin et élégant aux arômes exotiques. 

Château Tour de Calens                                       

2006 Graves Blanc
Belle charpente, du gras, délicats arômes d'agrumes 

Château Tour de Calens                                       

2009 Côtes de Gascogne :Soleil d'automne
Cépages: 100% petit manseng
Attaque ronde et fraîche, souple et ontueuse.
Saveurs d'agrumes aux notes miellées et réglissées
Domaine de Miselle

2009 Côtes de Bergerac Moelleux
Nez de fruits confits, bouche ronde et généreuse
Château la Moulière

2009 Côtes de Bordeaux St Macaire "La petite dorée"
Notes de fruits secs et fleur d’acacias. En bouche souple et ample, explosion de fruits exotiques: mangue et lichi , finale épicée évoluant vers des saveurs miellées
Château Majoureau

2009 HYPPOS moelleux -Côtes de Bordeaux Saint Macaire Cuvée fût de chêne
Successeur de la "Petite Dorée" Parfum de fruits confits et fleurs blanches - Fraicheur et rondeur. Un moelleux moderne.
Château Majoureau

2004 Sainte-croix-du-mont
Bordeaux liquoreux au bouquet fruité
La finale est minérale et iodée
Château Bel Air

2004 Cadillac
Bordeaux liquoreux aux arômes de fruits confits
Superbe finale, persistant en bouche  
Château Haut Valentin                                  

2008 Sauternes ( 37cl) Ressemble à un vin moelleux .
Un sauternes jeune, léger, fruité et frais aux arômes d'ananas et pamplemousse. A découvrir
Château des Grandes Vignes                                  

2010 Côtes de Gascogne (épuisé)
Cépages: 100% syrah
Reflets orangés -notes résolument fruitées de fraises et framboises. Légère finale épicée. Fraicheur et rondeur.
Domaine de Miselle

2010 Bordeaux Rosé
Une robe d´un rose chatoyant, une bouche fraîche et aromatique
d´une belle longueur
Médaille d'argent au concours general Agricole de Paris 2010
Château de Bonhoste

2009 Bordeaux Clairet    Produit unique du bordelais - vin d'une nuit- épuisé en commande pour 2010
Teinte groseille vive, vin d'arôme de fruits, vin rouge léger avec moins de tannins et beaucoup d'arômes. Finale longue et fraîche.
Médaille d'or au concours général Agricole de Paris 2010
Château Vignol

2008 Pinot noir Rosenberg
Arômes de cerise noires, couleur rouge claire , se boit souvent frais
Domaine Moellinger

2005 Marquis d'Arlandes (épuisé)
Finesse, puissance et rondeur
Les Vignerons du Grand Sud

2003 Saint Chinian "Cuvée Esperanto"    
Vin assez puissant et épicé, aux typicités de "garrigue"
Domaine le Croix Sainte Eulalie

2007 Le champ des Murailles    
Un Corbière typique
Francois des Ligneris

2008 Côtes de Gascogne
Cépages: Tannat et Merlot
Couleur rubis, arômes de fruits rouges éclatants, vin soyeux et équilibré. Une très belle reussite.
Domaine de Miselle
Maître achat du guide test achat 2010

2006 Fronton AOC "tradition rouge" (épuisé)
60% cépage negrette, syrah et cabernet
Aromes de fruits noirs très murs, notes d'épices et de réglisse en fin be bouche.
Château Cransac

2007 Bergerac
Arômes de fruits murs, gouleyant, tannins bien fondus, un vin très réussi
Château la Moulière

2004 Côtes de Duras " Vieillefont "
Delicatesse des arômes de fruits mûrs, charme et rondeur, tanins soyeux, la finale est longue et sur le fruit.
Domaine Mouthes Le Bihan

2008 Saumur Champigny
100% cabernet franc, velouté, souplesse et puissance aromatique
Domaine des Coutures

2009 Bourgueil " Les Blottières"
100% cabernet franc, fruité et bel équilibre
Liger d'argent au concours des vins de Loire 2010
Domaine Nau Frères

2009 "L'Hurluberlu" Saint Nicolas de Bourgueil BIO
100% cabernet franc, frais et fruité (sans pesticide, insecticide ou additif de synthèse, sans soufre ajouté)
Domaine Sébastien David

2007"Ni Dieu, Ni Maître" Saint Nicolas de Bourgueil BIO
100% cabernet franc, frais et fruité (sans pesticide, insecticide ou additif de synthèse, sans soufre ajouté)
Domaine Sébastien David

2009 "KéZaKo" Saint Nicolas de Bourgueil BIO (épuisé)
100% cabernet franc, frais et fruité (sans pesticide, insecticide ou additif de synthèse, sans soufre ajouté)
Domaine Sébastien David

2008/9 Savigny-les-Beaune
100% pinot noir, fin, élégant et fruité
Domaine Denis Carré

2006 Santenay 1er Cru "La Maladière"
100% pinot noir, bien équilibré, sur les fruits: cerises et fraises des bois
Château de la Charrière

2007 Macon Burgy
100% Gamay, nez expressif de fruits noirs, poivre noir, corsé.
Finale fraîche aux tannins saillants et frais. Un vin authentique.
Domaine de Chervin

2009 Bordeaux Superieur
Medaille d'or du concours de Bordeaux 2011
Château Majoureau

2006 Bordeaux « Sélection Vieilles Vignes »
Nez fin et expressif, ensemble bien lié et élégant
Château Rambaud

2008 Bordeaux Supérieur
Ce vin complet allie charme et puissance
Médaille de bronze: concours 2010 des Vignerons Indépendants
Château de Bonhoste

2007 Bordeaux Supérieur " Cuvée Hyppos"
Elégant et fruité, arômes de fruits noirs et de violettes
Château Majoureau

2006 Bordeaux Supérieur
Arômes de griottes confites, pattes de velours et tanins soyeux fondus.
Château Peyfaures

2005/7 Bordeaux Supérieur « Cuvée Prestige »
Bouquet complexe aux notes grillées et épicées.
Tanins bien fondus, longue finale
Château de Bonhoste

2006 La Dame de Coeur
Nez exaltant, attaque gouleyante et harmonieuse au boisé fondu.
Château Peyfaures
** Coup de coeur du guide Hachette 2010

2007 Côtes de Francs
Robe intense, parfums de fruits noirs. Tanins gras, puissants et équilibrés
Château Nardou

2009 Montagne-Saint-Emilion

Château St Jacques Calon                              

2006 Montagne-Saint-Emilion
2007 Montagne-Saint-Emilion, Cuvée Madame
Fruité et frais à l'attaque, les tannins ne manquent pas de puissance
Château la Fauconnerie                              

2004 Montagne-Saint-Emilion  Magnum en coffret bois très soigné
Fruité et frais à l'attaque, les tannins ne manquent pas de puissance
Château la Fauconnerie                              

2005 Saint Emilion Grand Cru
Un grand vin aux arômes complexe de cuir et de sous bois
 Une valeur sure et de garde
Château Du Barry

2004 Saint Emilion Grand Cru - Cuvée 104
Bouquet de fruits confits et jolis tanins aux grains fins, très dense.
Château Clos Saint Emilion

2006 Graves
Expressif et gouteux. Structure généreuse aux tanins ronds.
Château Tour de Calens

2005 Haut Médoc épuisé
Fruits noirs, tannins moelleux, un vin intense et fruité
Domaine du Vatican

2004 Saint Estèphe "Cru Artisan"
Cerises en bocal, tannins serrés, de l'élégance et de l'allure
Château La Peyre

Bag in Box (BIB) Bordeaux Rosé 2010                      
-   5 litres : Soit 3.52 Euro la bouteille 
Médaille d'argent au concours general Agricole de Paris 2010
Château de Bonhoste       

Bag in Box (BIB) Bordeaux Blanc sec 2010                   
-   5 litres : Soit 3.52 Euro la bouteille 
Château de Bonhoste      

Bag in Box (BIB) Bordeaux Rouge 2010
-   5 litres : Soit 3.90 Euro la bouteille
médaille d'argent au concours Général de Paris 2010
 
Château de Bonhoste