Retour Retour Bienvenue chez nous … Et Bienvenue chez vous Historique Fondé en 2015 (ouverture le 16/10/2015). Après 20 années passées à Vencimont au Café 'Les Magots' et à la ' Taverne de la Houille' et après une pause de 2 ans, nous décidons de relever un nouveau challenge : recommencer mais à Gedinne cette fois. Resto 'Les 3 Arcs' se trouve dans l'ancien établissement du même nom mais qui était un magasin de vêtements depuis des générations. Face au bâtiment, nous occupons la partie gauche; la partie droite abrite un cabinet médical (GEDINNE Médical). Le dessus du bâtiment est occupé par sept appartements. Gérants du commerce Chantal (dites Bibiche) a toujours été 'indépendante' ; 'selfmade woman' ; très bien connue et appréciée dans la commune de Gedinne (elle y est conseillère communale !); expérience de plus de 20 ans dans l'Horeca ; super motivée envers ce nouveau challenge : elle est le chef-coq. Epinglons quelques spécialités " façon Bibiche " : la truite ardennaise, une truite de rivière servie dans une sauce à la crème avec lardons, champignons et une pointe d'ail ou le steak au roquefort dont la sauce est relevée au cognac. Claude est 'tombé dedans quand il était petit' : fils d'hôteliers-restaurateurs-cafetiers, né à l'hôtel familial à Vencimont (vendu en 1995), il a une expérience naturelle de l'Horeca et a hâte de relever ce dernier challenge : il s'occupe du bar et de toute la partie administrative. Tous deux, mariés, ont travaillé ensemble pendant 13 ans. Claude parle néerlandais et anglais. Spécialités Cuisine du terroir - Gibier en saison - Plats 'welness' - Plats du jour et Plats à emporter « Bibiche »(Chantal) et Claude ont le sens de l'accueil. Le client se sent vraiment bienvenu chez eux. D'ailleurs, les relations dépassent vite le cadre commercial pour devenir simplement amicales. Et, de fil en aiguille, Bibiche est sollicitée : « Je dois rentrer souper, tu ne peux pas vite préparer un plat à manger avec la femme et les enfants ? J'ai du monde à souper, tu ne peux pas me dépanner ? C'est bientôt la communion, tu ne ferais pas le buffet ?... » Telle est l'origine du « Service traiteur » développé par 'Resto Les 3 Arcs'. Et le mot service est pris dans toute l'acceptation du terme : petit plat pour deux à emporter ou grand repas de famille préparé à domicile, lunch dînatoire en salle ou réception sous chapiteau, barbecue-party, buffet-cocktail… Cuisine ardennaise, cuisine exotique et grands classiques … saveurs diverses pour que chacun trouve son bonheur, l'essentiel étant de partager le plaisir. Accueil groupes Nous sommes également organisateurs de balades nature guidées et éducatives avec repas (3 services) suivi de la projection d’un film en rapport avec l’activité et débat sous forme de questions-réponses. Nos balades sont destinées aux groupes (écoles comprises) et sociétés de cars de tourisme (voyages d’un jour) voir notre catalogue ‘Nature et Terroir’. Les activités proposées sont « sur mesure » : forêts, tourbières, ruisseaux, étangs, castor, champignons, brame du cerf (+ autres thèmes à la demande) Outre nos ‘journées nature’, nous organisons également des ‘journées Tourisme d’Entreprise’ ou circuits d’un jour pour groupes avec visites d’ateliers en production, dégustations de produits de qualité et du terroir au rythme d’une visite-dégustation le matin ; le repas du midi (3 services) et une autre visite-dégustation l’après-midi voir notre catalogue ‘Savoir-Faire Ardennais’ Si Gedinne n'est pas sur votre route, si une promenade en Ardenne n'est pas au programme, 'Resto Les 3 Arcs' viendra désormais jusqu'à vous …