Apéritifs

Pineau des Charentes Bio.
Doré ou rubis
Ce pineau a bonifié 4 ans en fût de chêne
Domaine Rousteau

Porto rouge Tawny "5ans" ou blanc  
Mackenzie

Les Bulles   

Crémant de Bordeaux Brut
Façon Champenoise
Fruits blancs et fleurs d'acacias, fraîcheur et notes grilliées et épicées.
Château Majoureau

Crémant de Bordeaux Brut
Elevé de façon Champenoise
Très belle finesse aromatique et finale d'une excellente tenue.
Château de Bonhoste

Crémant d'Alsace Brut & Rosé
Elevé de façon Champenoise
Saveur, élégance et bouquet.
Domaine Moellinger

Champagne Grande Réserve Brut
Entièrement élaboré à la propriété familiale
Domaine Janick Savoye

Les Blancs

Edelzwicker 100CL  
Jaune pâle à reflet vert, fruité, léger et gouleyant
Domaine Moellinger

Pinot Blanc 100CL   
Nerveux, élégant, frais, rond et agéablement fruité
Domaine Moellinger

2007 Riesling Grand Cru Steingrubler
Sec, nerveux, merveilleusement fruité ,ample, élégant et distingué
Domaine Moellinger

2006 Riesling Sélection
Sec, mineral avec des notes citronnées
Domaine Moellinger

2007 Pinot Gris  
Fin, corsé, épicé et charnu. Sec avec une nuance de moelleux
Domaine Moellinger

2007 Pinot Gris Grand Cru "Hengst"
Robe d'or, généreux, moelleux , chaud et corsé
Domaine Moellinger

2006 Gewurztraminer "Séléction"
Floral, saveur délicate, bouquet plein délégance, épicé et riche
Domaine Moellinger

2007 Gewurztraminer Grand Cru "Hengst"
Couleur d'or, floral, ample , riche, souple et gras
Domaine Moellinger

2007 Côtes de Gascogne :
Cépages: Colombard et gros menseng
Fleurs blanches, élégant, fruité avec une bonne longeur
Domaine de Miselle

2007 Menetou-Salon
100% sauvignon - fruit-finesse-élégance et souplesse -similaire au Sancerre
Domaine Jean Tellier

2006 Bourgogne Chardonnay
100% chardonnay
Château de la Charrière

2005 Macon Burgy
100% chardonnay, Gras et finesse, mirabelle en fin de bouche
Domaine de Chervin

2005 Viré Clessé "En Chatelaine"
100% chardonnay,attaque ontueuse,riche.Concentration et puissance. Floral (violette), finale minérale et fraiche
Domaine de Chervin

2008 Bordeaux Blanc Sec
Dans son attrayante bouteille bleue, ce vin dégage des arômes d´agrumes, sa bouche est marquée de fraîcheur
Château de Bonhoste

2008 Entre-Deux-Mers
Délicieusement parfumé, vif et fondant en bouche
Château Vignol
** Coup de coeur du guide Hachette 2009

2008 Saint Macaire Blanc Sec
Fruits blanc, suave et frais
Château Majoureau
Coup de coeur des 100 meilleurs Bordeaux Jury Oct 2009 (Megavino)

2006 Graves de Vayres
délicatement parfumé, fruité, chaleureux, aromatique et typé, belle longueur en finale
Château Beaumard
** Coup de coeur du guide Hachette 2009

2007 Bordeaux Blanc Sec Prestige
Sec, charme, souplesse et fruité - En barrique sur lies pendant 6 mois
Château de Bonhoste

2006 Graves Blanc
Belle charpente, du gras, délicats arômes d'agrumes 

Château Tour de Calens                                       

2006 Côtes de Gascogne :Soleil d'automne
Cépages: 100% petit menseng
Attaque ronde et fraîche, souple et ontueuse.
Saveurs d'agrumes aux notes miellées et réglissées
Domaine de Miselle

2007 Côtes de Bergerac Moelleux
Nez de fruits confits, bouche ronde et généreuse
Château la Moulière

2003-7 Côtes de Bordeaux St Macaire "La petite dorée"
Notes de fruits secs et fleur d’acacias. En bouche souple et ample aux notes d’agrumes et fruits confits, finale épicée évoluant vers des saveurs miellées
Château Majoureau

2004 Sainte-croix-du-mont
Bordeaux liquoreux au bouquet fruité
La finale est minérale et iodée
Château Bel Air

2004 Cadillac
Bordeaux liquoreux aux arômes de fruits confits
Superbe finale, persistant en bouche  
Château Haut Valentin                                  

2007 Côtes de Gascogne
Cépages: 100% syrah
Reflets orangés -notes résolument fruitées de fraises et framboises. Légère finale épicée. Fraicheur et rondeur.
Domaine de Miselle

2008 Bordeaux Rosé
Une robe d´un rose chatoyant, une bouche fraîche et aromatique
d´une belle longueur
Château de Bonhoste

2007 Bordeaux Clairet    Produit unique du bordelais - vin d'une nuit-
Teinte groseille vive, vin d'arôme de fruits, vin rouge léger avec moins de tannins et beaucoup d'arômes. Finale longue et fraîche.
Château Vignol

2007 Pinot noir Rosenberg
Arômes de cerise noires, couleur rouge claire , se boit souvent frais
Domaine Moellinger

2005 Marquis d'Arlandes
Finesse, puissance et rondeur
Les Vignerons du Grand Sud

2003 Saint Chinian "Cuvée Esperanto"    
Vin assez puissant et épicé, aux typicités de "garrigue"
Domaine le Croix Sainte Eulalie

2007 Le champ des Murailles    

Francois des Ligneris

2006 Côtes de Gascogne
Cépages: Tannat et Merlot
Couleur rubis, arômes de fruits rouges éclatants, vin soyeux et équilibré. Une très belle reussite.
Domaine de Miselle
Maître achat du guide test achat 2010

2006 Fronton AOC "tradition rouge"
60% cépage negrette, syrah et cabernet
Aromes de fruits noirs très murs, notes d'épices et de réglisse en fin be bouche.
Château Cransac

2005 Bergerac
Arômes de fruits murs, gouleyant, tannins bien fondus, un vin très réussi
Château la Moulière

2004 Côtes de Duras " Vieillefont "
Delicatesse des arômes de fruits mûrs, charme et rondeur, tanins soyeux, la finale est longue et sur le fruit.
Domaine Mouthes Le Bihan

2006 Savigny-les-Beaune
100% pinot noir, fin, élégant et fruité
Domaine Denis Carré

2006 Santenay 1er Cru "La Maladière"
100% pinot noir, bien équilibré, sur les fruits: cerises et fraises des bois
Château de la Charrière

2005 Macon Burgy
100% Gamay, nez expressif de fruits noirs, poivre noir, corsé.
Finale fraîche aux tannins saillants et frais. Un vin authentique.
Domaine de Chervin

2004 La Collection "à plus d'un titre" 

Francois des Ligneris

2006 Bordeaux « Sélection Vieilles Vignes »
Nez fin et expressif, ensemble bien lié et élégant
Château Rambaud

2005-6 Bordeaux Supérieur
Ce vin complet allie charme et puissance
Château de Bonhoste

2005-6 Bordeaux Supérieur " Cuvée Hyppos"
Elégant et fruité, arômes de fruits noirs et de violettes
Château Majoureau

2005 Bordeaux Supérieur « Cuvée Prestige »
Bouquet complexe aux notes grillées et épicées.
Tanins bien fondus, longue finale
Château de Bonhoste

2005-6 La Dame de Coeur
Nez exaltant, attaque gouleyante et harmonieuse au boisé fondu.
Château Peyfaures
** Coup de coeur du guide Hachette 2010

2006 Côtes de Francs
Robe intense, parfums de fruits noirs. Tanins gras, puissants et équilibrés
Château Nardou

2005-6 Montagne-Saint-Emillion
Fruité et frais à l'attaque, les tannins ne manquent pas de puissance
Château la Fauconnerie                              

2004 Montagne-Saint-Emillion  Magnum en coffret bois très soigné
Fruité et frais à l'attaque, les tannins ne manquent pas de puissance
Château la Fauconnerie                              

2005 Saint Emilion Grand Cru
Un grand vin aux arômes complexe de cuir et de sous bois
 Une valeur sure et de garde
Château Du Barry

2003/4 Saint Emilion Grand Cru - Cuvée 103 ou 104
Bouquet de fruits confits et jolis tanins aux grains fins, très dense.
Château Clos Saint Emilion

2005 Graves
Expressif et gouteux. Structure généreuse aux tanins ronds.
Château Tour de Calens

2005 Haut Médoc
Fruits noirs, tannins moelleux, un vin intense et fruité
Domaine du Vatican

2003/4 Saint Estèphe "Cru Artisan"
Cerises en bocal, tannins serrés, de l'élégance et de l'allure
Château La Peyre

Bag in Box (BIB) Bordeaux Rosé 2008                      
-   5 litres : Soit 3.52 Euro la bouteille                                                 
Château de Bonhoste       

Bag in Box (BIB) Bordeaux Blanc sec 2008 épuisé                   
-   5 litres : Soit 3.52 Euro la bouteille                                         
Château de Bonhoste      

Bag in Box (BIB) Bordeaux Rouge 2008
-   5 litres : Soit 3.90 Euro la bouteille
- 10 litres :  Soit 3.75 Euro la bouteille     
Château de Bonhoste