Situé depuis trois générations, au sein de l'AOC Côtes de Bordeaux Saint-Macaire, le vignoble de la famille Delong étire ses 30hectares sur les côteaux surplombant la Garonne, exposition plein sud pour la plupart des parcelles.
Le terroir est argilo calcaire avec des graves.

Propriétaire du vignoble depuis 3 générations, la famille Delong privilégie la qualité, le respect de l'environnement et le renouveau.
L’hippocampe qui symbolise le domaine s’explique par les 2 passions des parents Delong qui sont le Cheval et la Mer.

Production annuelle de 6.000 bouteilles.
L'encépagement est 60% sauvignon et 40% de sémillion.
Les pieds de vigne ont 20 ans pour le sauvignon et 60 ans pour le sémillion.
La vinification est traditionnelle, sur lies fines en cuves pendant 4 mois.
Robe brillante, nez très expressif de fruits blancs, voire exotique.
En bouche, ce vin est agréable par sa suavité et sa fraîcheur.

Le fruité de ce vin et sa souplesse accompagne à merveille les poissons, fruits de mers, tout repas léger et aussi en apéritif.

Guide Hachette 2008: 1* pour le millésime 2006
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