In het najaar van 2002 is brouwerij WiStaBri in familieverband ontstaan. De brouwerij bevindt zich in de kelder van het huis hiernaast afgebeeld.
Wij zijn amateur brouwers en brouwen uitsluitend bieren van hoge gisting. Dit gaat van blond over amber tot donker. Eveneens wagen we ons aan kruidenbieren. Al deze bieren dragen de naam Soelaas. Soelaas Amber, Soelaas Blond, Soelaas Diablo... |
|
|
We willen met deze website zo veel mogelijk mensen bereiken teneinde de microbe van het bier brouwen door te geven aan potentiële brouwers. Tevens willen we op deze manier onze herms-installatie in de belangstelling zetten. Het is dus niet het uitgangspunt van deze website om gedetailleerd in te gaan over de theorie van het brouwen. Het is niet onze bedoeling om onze bieren te commercialiseren.
Hiernaast zien we een zelf gebrouwen donker biertje. Proost! |
