KOUDE  BUFFETTEN :      (vanaf 1O personen)

Basisbuffet :  - Assortiment van rauwe groenten - verscheidene aangepaste sausen  - aardappelen,rijst en pastasalade

buffet van het Huis 17,- € / pp

Italiaans buffet 18,50 € / PP

Noordzeebuffet  19,50 € / pp

                   -Tomaat Garnalen

- Tomaat garnalen ( witte selder en vinaigret

- Twee soorten tomaat garnalen

-Zalmbelle vue

- Zalm à la Roma

- Zalmfilet met gestoomde groentjes & basilicumsausje

-In het huis gerookte   zalm

- Carpaccio van  rundsvlees

- Gerookte zalm van het huis

- Rauwe hesp met   meloen

-  In  het huis gerookte zalm

- Groenlandse  tarbotfilet met tuinkruiden

- Gebakken  Kipstukjes

- Gemarineerde  botervisfilet

- Combinatie van gerookte vissoorten  op sla

- Gevulde perzikken   met tonijn

- Spirelli salade met zeevruchten  en scampi’s   salsadressing

- Gemarineerde zalm  met limoendressing

- Combinatie van rotie,  rosbief,-vleesbrood , paté met ajuinconfituur

- Mozarella salalade met pesto

- Pompelmoes gevuld   met crab & gebakken    scampi’s

-Gebraiseerde hesp met  asperges

- Zonnevis op de wijze van   livorno

- Scampisalade   met Spirellipasta     en pestosaus

- Parmahesp met meloen

- Gemarineerde botervis

Mogelijkheid van combinatie : Italiaansbuffet &  buffet van het huis’

Aan 18 € /pp en vanaf 20 personen

·       COMBINATIE  Koud & Warm  BUFFET  (vanaf 20 personen)

1 warm gerecht per 10 pers met maximum van 4 soorten per buffet

Van het huis  24 € / pp

Italiaans      24,- € / pp

- Tomaat garnaal

- Tomaat garnaal italiaanse wijze

- Zalm belle- vue

- Zalm a la Roma

- Gerookte zalm

- Gemarineerde botervis

- boerenhesp met  fruitgarnituur

- Parma hesp met meloen

- Gebraiseerde hesp met asperges

- Carpaccio

- Scampi salade

- Scampi’s met  pestosalade

- Gevulde perziken met tonijn

- In het huis gerookte zalm

 WARM : KEUZE UIT

 WARM :  KEUZE UIT

-Eendeborstfilets pepersaus

-Kalfsnootjes met limoen

-Lamsnootjes dragonsaus

-Lamsnootjes met rozemarijn

-Varkensfile pure Dijnaise

-Risotto met vis en zeevruchten

-Noordzeevis assortiment fijn groentjes

-Trio van pastas

-Duo zalm & st – pierre in kreeftensaus

-Doradefilet op zuiderse wijze

-met aangepaste groenten mixe

- Aardappelgerechten naar keuze