APERITIEFHAPJES

           

Assortimentschotel ( 33 stuks )

12,5 € / stuk

Mini Bouchés ( kaas , ham , Ardeens )

0,40 € / Stuk

Mini visbouchés

0,40 € / stuk

Croustini

0,40 € / stuk

Mini pizza

0,40 € / stuk

Mini croques

0,40 € / stuk

Spekrolletjes met pruimpjes – abrikozen

0,40 € / stuk

Gekruide kipboutjes

0,40 € / stuk

Mini bouchés met escargotcrème

0,40 € / stuk

Mini quiches assortiment

0,40 € / stuk

Assortiment croustinis 14 stuks

5,00 € / ass

Assortiment koude lepelhapjes per 10 st. ( + 5€ borg voor de llepels )

5,50 € / ass

Hotwing’s (10st)

5,00 € / ass

 

KOUDE VOORGERECHTEN

Worden op een bord geschikt (borg van 3€ per bord)

 

 Zeevruchtenterrine met slaatje, gerookte zalm , rivierkreeftjes ,mini tomaat garnaal

5,00 € / pp

Wildpastei met hersfstslaatje,gerookte eendeborst en ajuinconfituur

5,00 € / pp

Salade folle gerookte eendeborst , pastei met foie gras,gerookte zalm, scampi

en pittige dressing

8,00 € / pp

Royale portie in het huis gerookte zalm en zalm tartaar met bieslooksausje

8,00 € / pp

Carpaccio met gemengd  rucolaslaatje en Parmesan

7,00 € / pp

Buideltje van gerookte zalm gevuld met frisse groentjes en zalm tartaar

9,00 € / pp

Slaatje met gerookte en gemarineerde vis en zeevruchtenen mozarella en dressing

8,00 € / pp

Slaatje met zalm belle vue en tomaat garnaal en crabcocktail (voorgerecht)

8,00 € / pp

In het huis vervaardigde ganzelever (foie gras) met passende gartnituur & ajuinconfit

13, € / pp

Parmaham & brescolla assortiment met slaatje van meloen en rode vruchten

8,00 € / pp

                                    

SOEPEN

   Bisque van crustacés met rivierkreeftjes en scampis

3,50 € / pp

    Noordzeevissoep met visstukjes en  rouille en bruschetta

3,50 € / pp

   Pompoenroomsoep met cantharellen en tuinkruiden

2,50 € / pp

    Gevogelteboullion met brunoisegroenten vermicelli en kipstukjes

2,50 € / pp

    Spinazieroomsoep met baslicum, croutons en spekjes

2,50 € / pp

    Aspergeroomsoep met groene aspergestukjes

2,50 € / pp