Category Image NIEUW - Op eenvoudige wijze zelf desembrood bakken.



Primeal spelt - desem 100 g (AB) (2,09 €)
Revolutionair product! Hiermee is het mogelijk op eenvoudige wijze zelf desembrood te bakken, zelfs in uw broodbakmachine!
De inhoud van het zakje is voldoende voor 2 kg meel.

Voorbeeldrecept voor 4 broden van plus minus 800 gram.

2 kg volkoren tarwemeel (of nog beter: volkoren speltmeel)
30 g zout
100 g of 1 zakje spelt - desem
35 g margarine
1300 g lauw water

Het deeg voldoende kneden en 1 uur op een warme plek laten rijzen (bij voorkeur in een grote kastrol met deksel erop). Nadien de broden vormen. De broden nog eens 20 min laten rijzen en nadien herkneden. Na finale rijs afbakken in de oven op plus minus 200 °C gedurende een 40-tal minuten.


---

Posted: dinsdag - september 27, 2005 at 03:09 PM          


©