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Une autre de mes passions est la cuisine! Je ne sais plus où caser mes livres et fiches de recettes... et pourtant, je ne peux m'empêcher d'encore acheter de nouveaux bouquins. Depuis quelques mois mes dépenses se calment... grâce à un super site : marmiton
 

Sur cette page, vous trouverez également "mes classiques", ainsi, je ne devrai plus recopier les recettes... ;-)))

Si vous avez des questions... envoyez moi un petit mail... et n'hésitez pas à m'envoyer vos avis... je les mettrai on line! :-)

 

TARTE AUX POMMES COCO ET CANELLE

 

Etaler dans un moule à tarte un disque de pate feuilletée (la pâte brisée c'est bien aussi), la piquer à l'aide d'une fourchette.

Saupoudrer d'un peu de sucre semoule. je ne sais pas combien... je fais ça à l'oeil ;-). Il faut qu'il y en ait un peu, mais pas de trop.... disons comme repère qu'il faut encore voir la pâte.

Couper 6 à 8 pommes en quartiers, enlever le coeur, et les couper en lamelles plus ou moins fines selon votre goût. Perso, je préfère quand c'est fin. Les pommes doivent arriver à hauteur du moule.

Saupouder ensuite avec encore un peu de sucre, un peu de canelle, selon votre goût, et une bonne poignée de noix de coco rapée.

Battre à la fourchette dans une tasse un oeuf entier avec 20 cl de crème fraiche, et ensuite le verser en cercles sur les pommes.

Cuire 45 bonnes minutes à 180°