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Confrérie de la Gaufre Liégeoise " La Strème "         


 

Notre chapitre exceptionnel de Nancy 2010

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L'Accueil

Notre deuxième chapitre se tenait, tout comme l’an passé, dans le Château du Grand Sauvoy à Nancy, le dernier dimanche avant l’arrivée de l’hiver proprement dit, muni de son grand manteau blanc. Après un  copieux déjeuner servi dans le péristyle du château, notre Ambassadeur de charme, Bernard, procéda à l’appel des confréries.


 

L’accueil du Grand Maître par l’Ambassadeur

 

   Les intronisations de 22 confrères se firent dans une ambiance très conviviale, chaleureuse, animée quelque peu par le style décontracté ainsi que la bonne humeur du Grand Maître.

 

 

 

L’accueil, les intronisations et enfin le repas savoureux aux plats exquis. Un menu harmonieusement choisi et servi à tous les convives, avec une animation musicale rythmée et cadencée qui les invita à effectuer quelques  pas de danse.

 

 

Une photo de famille de la Strème

 

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Chapitre exceptionnel de Nancy 2009

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L'Accueil

 

Nous sommes arrivés au Grand Sauvoy à Nancy où nous attendait une très copieuse collation pour satisfaire les appétits aiguisés par la distance à parcourir depuis la Belgique, Monbéliard, Langres, Damvillers ou sucy en Brie.

 

   

 

La salle de l'accueil.

   
 

      Le comité d'accueil.

   

Le Chevalier Vincent MARLIER de l'Ordre Hospitalier, Curieux et Courtois des Chevaliers de Saint Bacchus appelle les Confréries.
 

   

 

La haie d'honneur à l'entrée de la salle des Intronisations

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Les Intronisations

Pas moins de 31 confréries du Grand Est avaient répondu présents pour ce chapitre exceptionnel. 32 Consoeurs et Confrères ont été intronisés. L'intronisation commence par l'énoncé des qualités de chaque impétrant, ils dégustent un morceau de Gaufre Liégeoise, arrosé d'un peu de grain d'Or de l'Alambic (liqueur de café). Chaque intronisé prête serment de fidélité, reçoit sa médaille, est adoubé à la Gaufre par la Grand-Maître Jacqueline, signe le livre d'or et reçoit son diplôme.
 

 
   

Salle comble pour ce premier chapitre

   

Le mot de Bienvenue de Bernard

   

Les membres de la Strème

   

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Après son mot de bienvenue, Bernard nous a demandé une minute de silence à la mémoire de Camille ZATKA de la Confrérie de la Potée Portoise de Saint Nicolas de Port et Bernard MAGUIN de la Confrérie de la Cuisse cochonne de Bazoncourt, tous deux nous ont quittés au cours de cette année.
 

La Grand-Maître habillée en " Lorraine " fait son entrée

   

Ouverture solennelle du Chapitre par Jacqueline.

   

Un petit morceau de Gaufre Liégeoise.

   

Le grain d'or de l'alambic à 32 °.

   

L'adoubement

   

Le diplôme.

   

La première série d'intronisés.

   

  La suivante.

   

 
   

 
   

La dernière série

   

Elles, ils étaient déjà intronisés.

   

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A la fin des intronisations et avant de passer à table Bernard en véritable Maître de Cérémonie a entonné la Marseillaise en l'honneur de tous ses invités. Ensuite nous avons écouté l'Hymne National Belge, la Brabançonne en hommage à nos hôtes de la journée.

L'Apéritif
 

Servi dans le péristyle du Château, il se composait de kir au vin blanc, de jus d'orange et de feuilletés salés.

   

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Le Repas

Plus de 100 Convives ont pu apprécier le repas préparé par le traiteur du Grand Sauvoy.

La salle du repas.

   

Présentation du dessert.

   

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LE MENU


Chiffonade de jambon cru aux billes de melon.

 
Feuilleté de grenouilles à la parisienne.

Trou Lorrain - Sorbet à la mirabelle.

Gigolette de volaille farcie aux raisins et cèpes.

 
Mousseline de brocolis - tomates parisiennes -pommes paillassons.

Salade verte - Morbier - Reblochon.

 
Gâteau à la mirabelle sur crème Anglaise.
 

Une belle photo de famille

   

Intronisation de Jean Marie BRICOT, notre cheville ouvrière

   

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En Conclusion

Difficile de mettre des mots sur des impressions, le chapitre exceptionnel de la Strème à Nancy a réellement été exceptionnel à tous points de vue.

Exceptionnel par la ville qui a accueilli ce chapitre, Nancy se trouve être au centre géographique du Grand Est dont nos Confréries font partie.

Exceptionnel par le lieu qui nous a été révélé à cette occasion et particulièrement le château du Grand Sauvoy.

Exceptionnel aussi par la gentillesse de nos invitants et surtout par la bonne humeur, la sympathie et l'enthousiasme des personnels de la Confrérie de la Gaufre Liègeoise.

Et enfin exceptionnel par une organisation sans faille. Il faut rendre hommage à nos amis Bernard, Pierre et Jean Marie qui ont été les chevilles ouvrières mais aussi les Maîtres d'Oeuvre d'un chapitre remarquable et digne de figurer parmi les meilleurs de l'année...

 

 

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