« Bobeline » vient du terme « bobelin » qui désignait jadis les étrangers qui se rendaient à Spa afin d'y prendre les eaux. Avec un antagonisme qui pourrait paraître osé entre « bière » et « thermalisme ».

La Bobeline  blonde est une bière refermentée en bouteille et qui titre à 8.5°. Bien que corsée, elle se boit facilement à l'apéritif et peut accompagner un repas simple. Mais elle reste avant tout une bière de dégustation. Elle fait partie de la catégorie des blondes fortes. Elle a beaucoup de corps, une mousse épaisse. Au goût, outre l'orge et la levure, on remarque une saveur fruitée, légèrement piquante et épicée, avec une pointe d'amertume, mais sans touche d'agressivité.


La Bobeline brune quant à elle, est une bière de haute fermentation, refermentée en bouteille, de couleur brun foncé, à la mousse brun clair et épaisse. De saveur légèrement caramélisée, on décèle de la réglisse, de l'écorce et du houblon. La Bobeline brune allie puissance et douceur. C'est une bière de caractère, plus corsée que son homologue blonde, très forte en goût, chaude et veloutée. Elle titre également à 8,5°.