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Avant l'invention de la machine à vapeur, l'eau constituait la principale source d'énergie.

Le long de chaque cours d'eau, on trouvait un ou plusieurs moulins.

Le moulin à huile

Moulin à huile

Moulin à eau

graines de navette

navette

graines de colza

colza

graines de lin

lin

Pour obtenir de l'huile de lin, de colza ou de navette, on devait d'abord écraser les graines entre une meule verticale et une meule horizontale.

chauffage des graines

Ensuite ces graines concassées étaient chauffées...

puis pressées.

lampe à huile
poêle

Lampes à huiles

Friture...

Usage domestique

Usage industriel

huile
huile

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