Alle paddestoelen op deze lijst zijn eetbaar. Sommige echter zijn niet verenigbaar met alcohol. Een aantal moeten jong gegeten worden.
Pluk echter nooit in het wild zonder degelijke kennis. Betrouw niet op om het even welk boekje over paddestoelen. En betrouw zeker niet op de foto's op deze site, want er zijn maar kleine verschillen tussen eetbare en giftige paddestoelen.
Gekweekte paddestoelen
In het wild groeiende paddestoelen
|
|
|
| Lyophyllum shimeji Hon-Shimeji |
Macrolepiota procera Grote parasolzwam |
Marasmius oreades Weidekringzwam |
|
|
|
| Morchella elata Kegelmorielje |
Morchella esculenta Gewone morielje |
Pholiota mutabilis Kleine bundelzwam |
|
|
|
| Pholiota nameko Nameko |
Pleurotus citrinopileatus singer Goudkleurige oesterzwam |
Pleurotus cornucopiae Trechteroesterzwam |
|
|
|
| Pleurotus eryngii Kruisdisteloesterzwam |
Pleurotus ostreatus Gewone oesterzwam |
Pleurotus pulmonarius Bleke oesterzwam |
|
|
|
| Pleurotus salmoneostramineus Zalmoesterzwam |
Polyporus umbellatus Schermpjeseikhaas |
Russula cyanoxantha Regenboogrussula |
|
|
|
| Russula vesca Smakelijke russula |
Russula virescens Ruwe russula |
Stropharia rugosoannulata farlow Blauwplaatstrpharia |
|
|
|
| Suillus grevillei Gele ringboleet |
Suillus luteus Bruine ringboleet |
Tricholoma equestre Gele ridderzwam |
|
|
|
| Tricholoma populinum Populierridderzwam |
Tricholoma portentosum Glanzende ridderzwam |
Tricholoma terreum Donkergrijze ridderzwam |
|
|
|
| Tuber aestivum Zomertruffel |
Tuber melanosporus Perigordtruffel |
Volvariella volvacea Rijststrozwam - Tropische beurszwam |
|
|
|
| Xerocomus badius Kastanjeboleet |
