Brasserie Feraille

En 1988, Amaury Feraille installe une brasserie au n°1 de la Grand'Rue à Bioul, en face de l'église. Il y produisait la Bière de Biuol, qui était distribuée dans le village. La brasseur avait un seul ouvrier qui sillonait les rues avec un gros tonneau en bois sur une charette tirée par un ou deux chevaux. Les habitants de Bioul venaient avec leur cruche chercher la bière au tonneau. Quelques fois les familles achetaient un tonneau entier, que le brasseur ou son ouvrier descendait dans la cave bien fraîche. Après le Première Guerre Mondiale, Henry Lebrun s'installe dans les bâtiments et y remonte une brasserie. Outre la traditionnelle bière de table, Henry Lebrun y produit trois autres bières, une Double, une Brune et une Blonde qui s'apparentait à une bière export. Il y fabriquera aussi des liqueurs et sa brasserie sera connue sous le nom de "Brasserie des Gourmets". elle fermera ses portes aux environs de 1935.

Dans son livre "L'Arbre déraciné", Marilou Nurbel, y décrit la brasserie de son père: " un quadrilataire avec une cour centrale bordée par les bureaux et le corps de logis auxquels on accède par un perron de grosses pierres bleues de Bioul. En face, le four ou la touraille, à gauche les écuries et à droite la bouteillerie. Sous la cours, la cave de repos et de fermentation. Dans le fond, un jardin et un petit étang dans lequel, dit-on, les cloches de l'église auraient été jetées pour les soustraire aux allemands de 14-18. A 7 heures, les camionneurs prenaient les commandes au bureau et les ouvriers chargeaient les camions à chevaux. Ensuite, on allait cherhcer les chevaux pour les atteler 2 par 2 aux bracards et c'était le départpour la distribution dans le village, cafés et particuliers confondus. Les tournées allaient même jusque Fosses et Namur. Le soir, les bêtes sont brossées, sèchées et nourries. Pendant ce temps, les ouvriers-brasseurs fabriquent l'excellente bière de Bioul et sa double".