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Espace horeca
 
Nos terrines  

Terrines de poissons (± 1,1kg)

Caviarinne d'homard & St-Jacques
Filets de rougets au romarin
Filets de soles aux écrevisses
Galantine de saumon aux herbes
Homardine à l'estragon
Lotte aux poireaux
Rillettes de saumon fumé
St-Jacques au cerfeuil
St-Jacques aux crevettes grises
Saumon à l'oseille

Terrines de viandes (± 1,1kg)

Canette aux noix & au foie gras
Canard sauvage à l'orange
Crème de foie gras
Crème de foie gras aux morilles
Lapereau au basilic
Lapereau aux figues violettes
Marcassin aux pommes Calvados
Pâté grand-mère
Roulade de lapereau & foie gras confit à l'huile d'olive

Terrines de légumes (± 1,1kg)

Bavarois de courgettes (uniquement sur commande 24h à l'avance)
Bavarois de potirons (uniquement sur commande 24h à l'avance et en saison )
Trilogie de légumes
Mousseline d'asperges pointes vertes

 

     
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