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Steingrubler de Wettolsheim




A l'Ouest de Wettolsheim, le Steingrubler se situe sur un coteau exposé au Sud-Est.


Superficie :
22,95 hectares                                                                        

Altitude :
250 à 350 m

Sol : Ses sols caillouteux marno-calcaires à argilo-sableux sont établis sur des marnes et conglomérats calcaires oligocènes, particulièrement recouverts d'éboulis et arènes granitiques.

Dénomination du substrat (dans notre classification) : marno-calcaire (avec des sables granitiques)

Cépages de référence : Gewurztraminer.

Producteur visité : Barmes-Buecher, Domaine Albert Mann

Un peu d'histoire : Le nom de Steingrubler à Wettolsheim rappelle l'existence des carrières mentionnées ici dès le XIIIe siècle. Un terrier de Marbach parle du vignoble du Steingrub dès 1487. L'abbaye possédait de nombreuses vignes "an den Steingrublen "
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