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GEWURZTRAMINER




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Comparons les cépages.

De robe jaune or et d'arômes de miel et de fruits exotiques (papaye, mangue, kiwi), ce vin séduit très souvent un large publique par l'explosion de sa palette aromatique (qui peut être très diversifiée puisqu'une analyse en laboratoire peut dénombrer jusqu'à 500 " flacons " différents) et son coté expansif (gras et alcool), suave, ainsi qu'une longueur en bouche souvent considérable. 
Sur son terroir de prédilection (calcaire) des composés olfactifs tels que l'acacia, la rose, la violette et le litchis  sont légions. Des notices de géranium sont souvent relevées dans les vins issus de récoltes tardives. 
Le gewurztraminer constitue l'expression la plus puissante (en terme d'exubérance et de titrage volumétrique en alcool) entre tous les cépages.

A lire : le gewurztraminer : charismatique, mais aux contours flous.

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